Los datos en tiempo real como clave para una entrega más inteligente en Foodbag

En los últimos años, Foodbag se ha convertido en un referente en el mercado belga de cajas de comida. Con un claro enfoque en ingredientes frescos y locales y recetas de calidad, la empresa pudo construir una base de clientes en rápido crecimiento. Este crecimiento no solo resultó en más pedidos, sino también en una mayor complejidad operativa. La logística se volvió más desafiante, los costes aumentaron y la necesidad de conocer qué es exactamente lo que da resultados se volvió cada vez más importante.

Para apoyar este crecimiento, Foodbag continuó confiando durante mucho tiempo en la elaboración de informes manuales mediante hojas de cálculo. Aunque este enfoque fue inicialmente suficiente, pronto se convirtió en un freo a una mayor profesionalización. La información estaba repartida en diferentes archivos, los análisis no siempre estaban actualizados y los análisis requerían mucho tiempo. Esto dificultaba entender rápidamente qué recetas eran más rentables, dónde se podían optimizar los costes de entrega y cómo informar mejor las decisiones.

Junto con el competence center InfoFarm, Foodbag dio el paso hacia una plataforma de análisis en tiempo real que reúne datos operativos y financieros en un entorno central. Al proporcionar continuamente información sobre los costes de entrega, los gastos de comida y los márgenes, el equipo obtuvo por primera vez una imagen completa y actualizada del rendimiento de la organización. Esta visión fue más allá de las cifras globales y permitió realizar análisis hasta el nivel de recetas individuales, entregas y segmentos de clientes.

La nueva transparencia de datos provocó un cambio fundamental en la forma en que funciona Foodbag. En lugar de informar después, el equipo puede hacer ajustes proactivos hoy. Los planes de entrega se optimizan en función de los datos actuales, las recetas se evalúan por su contribución real al margen y las decisiones de precios y promoción se toman más rápido y de forma más específica. Así, los datos se convirtieron en una parte permanente de la toma de decisiones diaria.

El impacto del nuevo enfoque no tardó en llegar. El tiempo dedicado a la elaboración manual de informes disminuyó hasta en un 80%, permitiendo a los equipos centrarse en el análisis y la optimización. Al mismo tiempo, la mejora en la comprensión de la rentabilidad llevó a mejores decisiones tanto a nivel operativo como estratégico, con un impacto directo en el control de costes y la eficiencia.

Hoy en día, Foodbag cuenta con una base sólida basada en datos para apoyar un crecimiento futuro. Al integrar información en tiempo real en las operaciones, el negocio puede seguir escalando de forma eficiente sin sacrificar la calidad ni la experiencia del cliente. Este caso muestra cómo los datos, si se utilizan de forma inteligente, juegan un papel clave en el crecimiento sostenible de una organización en rápida evolución.