Realtime data als sleutel tot slimmere bezorging bij Foodbag

Foodbag groeide de voorbije jaren uit tot een vaste waarde in de Belgische markt van maaltijdboxen. Met een duidelijke focus op verse, lokale ingrediënten en kwalitatieve recepten wist het bedrijf een snel groeiende klantenbasis op te bouwen. Die groei zorgde niet alleen voor meer bestellingen, maar ook voor toenemende operationele complexiteit. Logistiek werd uitdagender, kosten liepen op en de nood aan inzicht in wat precies rendeert werd steeds groter.

Om die groei te ondersteunen, bleef Foodbag lange tijd vertrouwen op manuele rapportering via spreadsheets. Hoewel die aanpak aanvankelijk volstond, werd ze al snel een rem op verdere professionalisering. Informatie zat verspreid over verschillende bestanden, inzichten waren niet altijd actueel en analyses vroegen veel tijd. Daardoor werd het moeilijk om snel te begrijpen welke recepten het meest winstgevend waren, waar bezorgkosten konden worden geoptimaliseerd en hoe beslissingen beter onderbouwd konden worden.

Samen met competence center InfoFarm zette Foodbag de stap naar een realtime analytics-platform dat operationele en financiële data samenbrengt in één centrale omgeving. Door bezorgkosten, voedselkosten en marges continu inzichtelijk te maken, kreeg het team voor het eerst een volledig en actueel beeld van de prestaties van de organisatie. Dat inzicht ging verder dan globale cijfers en maakte het mogelijk om analyses te doen tot op het niveau van individuele recepten, leveringen en klantsegmenten.

De nieuwe datatransparantie zorgde voor een fundamentele verandering in de manier waarop Foodbag werkt. In plaats van achteraf te rapporteren, kan het team vandaag proactief bijsturen. Bezorgplannen worden geoptimaliseerd op basis van actuele data, recepten worden geëvalueerd op hun echte bijdrage aan de marge en prijs- en promotiebeslissingen worden sneller en gerichter genomen. Data werd zo een vast onderdeel van de dagelijkse besluitvorming.

De impact van de nieuwe aanpak liet niet lang op zich wachten. De tijd die besteed werd aan manuele rapportering daalde met maar liefst 80%, waardoor teams zich konden focussen op analyse en optimalisatie. Tegelijk leidde het verbeterde inzicht in winstgevendheid tot betere beslissingen op zowel operationeel als strategisch niveau, met een directe impact op kostenbeheersing en efficiëntie.

Vandaag beschikt Foodbag over een stevig datagedreven fundament om verdere groei te ondersteunen. Door realtime inzichten te verankeren in de werking, kan het bedrijf efficiënt blijven schalen zonder in te boeten op kwaliteit of klantervaring. Deze case toont hoe data, mits slim ingezet, een sleutelrol speelt in het duurzaam laten groeien van een snel evoluerende organisatie.